Ředkev

Microgreens červené čínské ředkve se vyznačují svěží, pikantní chutí s lehce štiplavým nádechem, která skvěle doplní nejen saláty, ale i pokrmy z ryb, masa nebo tofu. Díky své výrazné chuti jsou ideální k oživení teplých i studených jídel. Lze je konzumovat syrové, případně krátce podusit, čímž získají jemnější chuť a stále si zachovají část živin.
Obsahují cenné živiny jako je železo, jód, vitamíny A, B1, B2, C a niacin (B3). Tyto látky přispívají ke správné činnosti svalstva, podporují zdravý zrak a napomáhají správnému fungování nervové soustavy. Díky svým antiseptickým vlastnostem navíc působí proti množení nežádoucích mikroorganismů a zároveň stimulují tvorbu žaludečních šťáv, což podporuje trávení a posiluje imunitní odpověď organismu.
Navíc jsou microgreens červené ředkve bohaté na antioxidanty a síru obsahující sloučeniny, které mají detoxikační účinky a mohou napomáhat tělu v boji proti zánětům.